Yumurta Alerjisi

Yumurta Alerjisi

Genel Bilgiler

Yumurtalar, çocuklarda en yaygın alerjiye neden olan gıdalardan biridir.

Yumurta alerjisi belirtileri genellikle yumurta veya yumurta içeren yiyecekler yedikten birkaç dakika ila birkaç saat sonra ortaya çıkar. Belirti ve semptomlar hafif ila şiddetli arasında değişir ve deri döküntüleri, kurdeşen, burun tıkanıklığı ve kusma veya diğer sindirim problemlerini içerebilir. Nadiren yumurta alerjisi, hayatı tehdit eden bir reaksiyon olan anafilaksiye neden olabilir.

Yumurta alerjisi bebeklik döneminde ortaya çıkabilir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk, ergenlikten önce yumurta alerjisinden kurtulur.

Yumurta alerjisinin belirtileri

Yumurta alerjisi reaksiyonları kişiden kişiye değişir ve genellikle yumurtaya maruz kaldıktan hemen sonra ortaya çıkar. Yumurta alerjisi belirtileri şunları içerebilir:

• Cilt iltihabı veya kurdeşen — en yaygın yumurta alerjisi reaksiyonu

• Burun tıkanıklığı, burun akıntısı ve hapşırma (alerjik rinit)

• Kramplar, mide bulantısı ve kusma gibi sindirim semptomları

• Öksürme, hırıltı, göğüste sıkışma veya nefes darlığı gibi astım belirtileri ve semptomları

Anafilaksi

Şiddetli bir alerjik reaksiyon, acil epinefrin (adrenalin) iğnesi ve acil servise gitmeyi gerektiren hayatı tehdit eden bir acil durum olan anafilaksiye yol açabilir. Anafilaksi belirti ve semptomları şunları içerir:

• Şişmiş bir boğaz veya boğazınızda nefes almayı zorlaştıran bir yumru dahil olmak üzere hava yollarının daralması

• Karın ağrısı ve kramp

• Hızlı nabız

• Baş dönmesi, baş dönmesi veya bilinç kaybı gibi hissedilen kan basıncında ciddi düşüşle birlikte şok

Ne kadar hafif olursa olsun, sizin veya çocuğunuzun yumurta vermesi gereken herhangi bir reaksiyonu doktorunuzla tartışın. Yumurta alerjisi reaksiyonlarının şiddeti, her meydana geldiğinde değişebilir, bu nedenle geçmişteki bir reaksiyon hafif olsa bile, bir sonraki reaksiyon daha ciddi olabilir.

Doktorunuz sizin veya çocuğunuzun şiddetli reaksiyon riski altında olabileceğini düşünürse, anafilaksi meydana gelirse kullanılmak üzere acil bir epinefrin iğnesi reçete edebilir. Çekim, göndermeyi kolaylaştıran,  otomatik enjektör adı verilen bir cihazla gelir.

Doktora ne zaman görünmeli

Sizde veya çocuğunuzda yumurta veya yumurta içeren bir ürün yedikten kısa bir süre sonra gıda alerjisi belirtileri veya semptomları varsa bir doktora görünün. Mümkünse, alerjik reaksiyon meydana geldiğinde doktora görünün. Bu tanı koymada yardımcı olabilir.

Sizde veya çocuğunuzda anafilaksi belirti ve semptomları varsa, derhal acil tedavi arayın ve reçete edilmişse bir oto enjektör kullanın.

Yumurta alerjisinin nedenleri

Bağışıklık sisteminin aşırı tepkimesi gıda alerjilerine neden olur. Yumurta alerjisi için, bağışıklık sistemi yanlışlıkla bazı yumurta proteinlerini zararlı olarak tanımlar. Siz veya çocuğunuz yumurta proteinleri ile temasa geçtiğinde, bağışıklık sistemi hücreleri (antikorlar) onları tanır ve bağışıklık sistemine alerjik belirti ve semptomlara neden olan histamin ve diğer kimyasalları salması için sinyal gönderir.

Hem yumurta sarısı hem de yumurta akı, alerjiye neden olabilecek proteinler içerir, ancak yumurta akı alerjisi en yaygın olanıdır. Annenin yumurta tüketmesi durumunda emzirilen bebeklerin anne sütündeki yumurta proteinlerine alerjik reaksiyon göstermesi mümkündür.

Yumurta alerjisinin risk faktörleri

Bazı faktörler yumurta alerjisi geliştirme riskini artırabilir:

• Atopik dermatit. Bu tür cilt reaksiyonu olan çocukların, cilt sorunu olmayan çocuklara göre gıda alerjisi geliştirme olasılığı çok daha yüksektir.

• Aile öyküsü. Ebeveynlerinizden birinde veya her ikisinde astım, gıda alerjisi veya saman nezlesi, kurdeşen veya egzama gibi başka bir alerji türü varsa, gıda alerjisi riskiniz artar.

• Yaş. Yumurta alerjisi en çok çocuklarda görülür. Yaşla birlikte sindirim sistemi olgunlaşır ve alerjik gıda reaksiyonlarının ortaya çıkma olasılığı azalır.

Yumurta alerjisinin istenmeyen yan etkileri

Yumurta alerjisinin en önemli komplikasyonu, epinefrin enjeksiyonu ve acil tedavi gerektiren ciddi bir alerjik reaksiyona sahip olmaktır.

Yumurta alerjisine neden olan aynı bağışıklık sistemi reaksiyonu başka koşullara da neden olabilir. Sizde veya çocuğunuzda yumurta alerjisi varsa, siz veya çocuğunuz aşağıdakiler için yüksek risk altında olabilir:

• Süt, soya veya yer fıstığı gibi diğer gıdalara karşı alerjiler

• Evcil hayvan kepeği, toz akarları veya çimen polenlerine karşı alerjiler

• Atopik dermatit gibi alerjik cilt reaksiyonları

• Yumurtalara veya diğer yiyeceklere karşı şiddetli alerjik reaksiyon riskini artıran astım

Yumurta alerjisine karşı alınacak önlemler

Alerjik bir reaksiyondan kaçınmak ve alerjik reaksiyon meydana gelirse daha da kötüye gitmesini önlemek için yapabileceğiniz bazı şeyler.

• Gıda etiketlerini dikkatlice okuyun. Bazı insanlar, yalnızca eser miktarda yumurta içeren yiyeceklere tepki verir.

• Dışarıda yemek yerken dikkatli olun. Sunucunuz veya hatta aşçı, bir yiyeceğin yumurta proteini içerip içermediğinden tam olarak emin olmayabilir.

Bir alerji bileziği veya kolye takın. Bu, özellikle siz veya çocuğunuz şiddetli bir reaksiyon gösteriyorsa ve bakıcılara veya başkalarına neler olup bittiğini anlatamıyorsanız önemli olabilir.

• Çocuğunuzun bakıcılarına yumurta alerjisini bildirin. Çocuğunuza yanlışlıkla yumurta içeren ürünler vermemeleri için, çocuğunuzun bakıcıları, öğretmenleri, akrabaları veya diğer bakıcılarıyla yumurta alerjisi hakkında konuşun. Acil bir durumda ne yapacaklarını anladığından emin olun.

• Emziriyorsanız yumurtadan kaçının. Çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, sütünüzden geçen proteinlere tepki verebilir.

Gizli yumurta ürünleri kaynakları

Ne yazık ki, bir gıda yumurta içermez olarak etiketlense bile yine de bazı yumurta proteinleri içerebilir. Şüpheye düştüğünüzde, üreticiyle iletişime geçin.

Yumurta içeren yiyecekler şunları içerebilir:

• Marşmelov

• Mayonez

• Beze

• Pişmiş ürünler

• Panelenmiş yiyecekler

• Badem ezmesi

• Buzlanmalar

• İşlenmiş et, köfte ve köfte

• Pudingler ve muhallebiler

• Salata sosu

• Birçok makarna

• Alkollü özel kahvelerde köpük

• Tuzlu kraker

Aşağıdakiler de dahil olmak üzere, işlenmiş gıdaların üretiminde yumurta ürünlerinin kullanıldığını gösteren birkaç terim vardır:

• Albümin

• Globulin

• Lesitin

• Canlı

• Lizozim

• Vitellin

Ovalbumin veya ovoglobulin gibi "ova" veya "ovo" ile başlayan kelimeler

Diğer bir potansiyel maruz kalma kaynağı, özellikle riskin farkında olmayabilecekleri diğer insanların evlerinde yemek yerken, evde hazırlanmış yemeklerde veya öğünlerde çapraz kontaminasyondur.

Aşılar ve yumurta alerjisi

Hastalığı önlemek için bazı aşılar (aşılar) yumurta proteinleri içerir. Bazı kişilerde bu aşılar alerjik reaksiyonu tetikleme riski taşır.

• Kızamık-kabakulak-kızamıkçık (MMR) aşıları, yumurta alerjisi olan çocuklar için, her ne kadar onları yapmak için yumurta kullanılsa da, genellikle güvenlidir.

• Grip (influenza) aşıları bazen az miktarda yumurta proteini içerir. Bununla birlikte, bu proteinleri içermeyen bir grip aşısının 18 yaş ve üstü yetişkinlerde kullanılması onaylanmıştır. Hatta yumurta proteinleri içeren aşılar bile yumurta alerjisi olan çoğu kişiye sorunsuz bir şekilde güvenle verilebilir. Siz veya çocuğunuz geçmişte yumurtalara karşı bir reaksiyon gösterdiyse, grip aşısı yaptırmadan önce doktorunuzla konuşun.

• Sarı humma aşısı, yumurta alerjisi olan bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir. Sarı humma kapma riskinin olduğu ülkelere giren yolculara verilir. Genellikle yumurta alerjisi olan kişiler için önerilmez, ancak bazen bir reaksiyon için test edildikten sonra tıbbi gözetim altında verilir.

• Yumurta alerjisi olan kişiler için diğer aşılar genellikle riskli değildir. Ama emin olmak için doktoruna sor. Doktorunuz bir aşı konusunda endişeleniyorsa, bir reaksiyona neden olup olmayacağını görmek için sizi veya çocuğunuzu test edebilir.